春节作为我国最盛大的传统节日，是许多在外游子返乡团圆的重要时刻。在这段时间，家家户户少不了宴请亲朋好友吃一顿团圆饭，也叫年夜饭，一起庆祝新的一年的到来。所以今天小编整理了一份酒桌宴请攻略，请大家收下！

一、邀约规矩：

1、上菜了才请人是凑数的。提前预约，请人吃饭最好提前一天或半天预约。

3、饭前迎宾房间门口迎接，饭店大厅迎接，饭店门口迎接。

二、到场顺序和座次安排：

座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

圆桌，正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

八仙桌，正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。大宴的话，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。

如果实单位名义宴请客人有一定规矩:一般副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，其他可以随意。

三、宴席搭配建议：

原则:酒要满，水要浅

茶水:茶不要太满，以八分满为宜

啤酒:两个成语:杯壁下流，盈而不溢

白酒:倒入8分左右，最好是差半分就满的那种

葡萄酒:红葡萄酒适合倒1/3满，而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒至1/2满。

建议搭配一：与海鲜、白肉搭配饮用，相得益彰

海鲜中的清新海洋味与酱酒的醇厚相互平衡，既除去了海鲜的腥味，还体验酱酒浓郁的酒韵，让人余韵悠长，回味无穷。

建议搭配二：酱香型白酒+湘菜相互提携，余味悠长

酱香型白酒酱香突出搭配上湘菜风味的干锅鸡，口中充斥馥郁香气，在辣味的衬托下酒体口感更加柔顺，余味悠长。

建议搭配三：酱香型白酒+川菜相互衬托，增加层次

川菜回锅肉需要用到三味“灵魂酱料”：红酱油，豆瓣酱，甜面酱。看到这么多带“酱”的调味就知道，这道菜和酱酒是何种默契。佐酒此菜，上选为品臻酱父珍藏，菜肴味浓而鲜香，巧映陈香，微辣而回甜，正对醇甜，尤其是酱味十足，这让十五年的酱香大增，形成四“酱”合一之势。

建议搭配四：酱香型白酒+黔菜 酒烹黔菜格外香

贵州酸菜是贵州一道特色菜，制作的时候并没有放盐。酸菜中的酸，可以提高酒体的饱满度，增加酒的甜味。喝酒时配上贵州酸菜类的食物，酒体会更加饱满。贵州的腊肉多盐咸味重，用腊味来配酱酒，也可以提高酒体饱满，降低酒的苦酸味。

四、注意事项:

1、碰杯的时候，白酒和啤酒杯都要注意你的杯口要比对方的低。

2、如果别人帮你倒酒你要伸出两根手指，轻敲桌面表示感谢。

3、饭桌上常常有多位长辈同坐，敬完最高长辈之后最好声明一下，告诉大家自己接下来要顺着圈敬酒，让大家心里有数。

4、如果宾客刚被敬过酒，就不要立刻敬酒了。如果对方嘴里在咀嚼食物，也不要敬酒，否则对方手忙脚乱地连嚼带咽。

5、长辈跟你喝酒，自己先干为敬，双手敬酒，杯子要低。(如果长辈也站起来了，你得等他坐下你再坐下)。

6、假如你不是主人家，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让其它客人添，不然后面的人没酒。

7、如果你在酒桌上是晚辈，建议把倒酒工作承包了。

五、饭局结束:

1、酒后主人家可以准备一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾给喝酒的来宾，这样能显得更加关怀备至。

2、长辈离开时，下楼目送长辈离开或陪伴到家。

以上就是关于宴请酒局的所有流程攻略。感兴趣的朋友，可以点点关注或收藏起来。最后品臻酱父祝大家在新的一年财运滚滚、幸福安康！

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