相信许多酒友在购买酒水的时候，都有过这样的疑惑：凭什么都是白酒，酱酒就这么贵呢？众所周知酱香型酒的芳香物质极为复杂，据说目前已知成分就有1000多种，还具有空杯留香，香气久留不散的特点。这才让酱香酒得以享誉中外，飘香世界。那么今天我们就从三个方面和大家聊聊为什么酱香型白酒普遍比其他香型酒贵。

第一、制作工艺复杂

酱香型白酒以贵州茅台镇特有的优质糯性高粱为原料，其支链淀粉含量达88%以上，也因此，这种高粱的种植成本偏高，而且一斤高粱只能酿二两酒，出酒量较小。在通过后续的发酵，蒸馏，陈酿，勾兑等一系列的复杂工序才能酿造出一杯好酒，全过程也未添加任何食用酒精以及香料，制作工艺也极其的复杂，其中所需的成本要比其它香型酒多很多，这也是酱香型白酒为何比其他香型酒贵的原因之一。

第二、受产量限制

酱香型白酒的生产对于地理环境的要求十分的高，受独一无二的产地限制，需要在特定的环境以及特定的地点才能够酿造出来，换一个的地方可能就生产不出同样的酱香型白酒。再者，酱香型白酒的出酒率很低，导致出酒率低的原因很多，有地理因素、环境因素、时间因素、原料因素等。因此酱香型白酒的产量相对于其它香型白酒来说，出酒率较少，但是需求并没有因此减少，所以在市场供不应求中，酱香型白酒的价格要贵一些。

第三、时间成本大

酱香型白酒大曲贮存时间长达六个月才能进入制曲生产使用，要比其它香型白酒多存储3-4个月，这对基酒质量有着重要的作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4-5倍。再经过一年左右的时间，基酒才算生产完成。但是，这个时候的酒是不可以喝的，还需要经过三年之后进行勾兑，调味，所以说酱酒都有：五个春秋酿一杯好酒的说法。这样的时间成本也是其它香型白酒的时间成本多十倍甚至几十倍，在时间是其它香型酒比不了的。

品臻酱父酒，就是经典酱香型白酒之一，采用酱父罗庆忠（原茅台酒厂副厂长，酱酒三香定型开创者之一）独传的三香阴阳勾调秘技调配而成，酒体幽雅细腻，酒体醇厚。中秋来临之际，配上一杯品臻酱父·庆典，与家人共庆中秋，共饮佳酿。

经过今天小编的介绍，大家觉得酱香型白酒比其他香型酒的价格高，合理吗？值不值得呢？

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