陶坛酒对身体的益处

陶坛酒不但好喝，还对人体更有益处。经过研究，白酒中水和酒精占到了总质量的98%以上，但是水分子和酒分子并不是简单的混合，而是相互“抱团”形成较大的分子团，减少分子之间的空隙，从而减小空间。但这个“抱团”溶液不稳定，进入到胃中被胃液稀释时，就会散开。

此时陶坛的作用就很大了，陶坛中富含铁、钙、铜、镁、锰等多种对人体有益的微量元素。在长时间的储酒过程中，陶坛富含的这些微量元素会缓慢溶解到酒体中。以这些微量元素为中心，酒分子和水分子可以紧密地缔合在微量元素周围，形成稳定的大分子团。

这些大分子团呈现出胶体的特性，因此，陶坛储存的白酒实质是一种溶胶，而不是一般的水和酒精混合，溶胶状的大分子团像一个个缓释胶囊，会逐步地释放分子

人们在饮用了酱香白酒，酒精进入体内后，肝脏里面的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶负责分解它们。于是，经过陶坛储存的白酒，带来的酒精缓慢释放功能，可以使肝脏有更长的时间从容地分解酒精，避免肝脏在短时间遭受大量的酒精分子冲击，从而切实起到保肝护肝的作用。

同时，随着长时间陶坛储存逐步溶解到酒体中的铁、钙、铜、镁、锰等微量物质，也是人体必需的微量元素。所以，用陶坛储存白酒好处多多。

品臻酱酒就是运用传统的陶坛存储新酒，使得酱酒不但醇厚细腻，悠长回甘，酱香突出，对人体也更加有益。

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